24/10/14

Οι νομάδες του φθινοπώρου

Μου ασκούν μια περίεργη έλξη οι νομάδες του φθινοπώρου, καθώς το αγροτικό παρελθόν μου φαίνεται ότι συνεχίζει να κυλά στις φλέβες μου.
 -Περιμένω να συναντήσω και φέτος τον βοσκό με το κοπάδι που εδώ και χρόνια ακολουθεί το ίδιο ακριβώς δρομολόγιο,  από τις βουνοκορφές του Μαίναλου στο χαμηλό αρκαδικό οροπέδιο κάθε χρόνο στις 26 Οκτωβρίου, -πιστός στον εορτολογικό χρόνο.
-Ακολουθώ τα ίχνη των μελισσοκόμων, που πάνε τα μελίσσια να βοσκήσουν στα ρείκια των βουνών με τις κουμαριές κατάφορτες.
-Παρατηρώ τους μεροκαματιάρηδες που καταφθάνουν στα χωριά το φθινόπωρο για να μαζέψουν τις ελιές καθώς διαπραγματεύονται τη στέγη και την τροφή τους. Είναι οι ίδιοι που βοήθησαν στον τρύγο.
-Φέρνω στο νου μου το μικρό λιμάνι, στο βοριότερο σημείο της Αλοννήσου, που κάθε φθινόπωρο υποδέχεται τους ψαράδες  του τόνου και τα νυχτερινά γλέντια τους με τις ρακές και το κατσικίσιο τυρί και μετά βυθίζεται στη σιωπή του χειμώνα.
-Αναπολώ τους τελευταίους εναπομείναντες πλάνητες των νησιών, καθώς θα μαζεύουν τις αποσκευές τους για να αναχωρήσουν προς τις μητροπόλεις του βορρά.
-Θαυμάζω τoυς καλλιτέχνες-νομάδες  του "Caravan Project" που περιπλανώνται από μέρος σε μέρος για να αποκαλύψον και να διασώσουν  τις ψηφίδες από το μωσαϊκό ενός κόσμου που διαφεύγει πεισματικά, από την επίσημη αφήγηση της ιστορίας.
-Αύριο θα ξεκινήσω και πάλι για το χωριό μου.

15/9/14

O Οδυσσέας, οι σειρήνες και οι λεπτόφλουδες ντομάτες

Κάθε φορά που επισκέπτομαι τη λαϊκή αγορά της γειτονιάς μου, αισθάνομαι σαν τον Οδυσσέα με τις Σειρήνες, καθώς οι πωλητές-μανάβηδες με καλούν για ν' αγοράσω τα φρούτα και τα λαχανικά τους. Την τελευταία φορά, κάποιος με στεντόρεια φωνή, σκίζοντας τους αιθέρες, διαλαλούσε:
 "Ελάτε να πάρετε λεπτόφλουδες ντομάτες".
Το θράσος του ξεπερνούσε κάθε όριο!
Όταν πρωτοέγινα αγρότισσα, πέρασαν 3 χρόνια μέχρι ν' αντιληφθώ ότι ήταν αδύνατον να καλλιεργήσω ντομάτες κανονικές χωρίς τη βοήθεια χημικών φαρμάκων και τακτικών ραντισμάτων, γιατί οι βρωμούσες και τα πάσης φύσεως έντομα ρουφούσαν αδυσώπητα τους χυμούς τους. Χρησιμοποίησα για να τ' απομακρύνω κατιφέδες, τεράστιους ήλιους, αλλά τίποτα.... Ματαιοπονούσα..., η ίδια ιστορία, τρυπούσαν με την προβοσκίδα τους το χυμό τους.
Μόνο τα ντοματίνια-κεράσι δεν πλησίαζαν τα έντομα και ήταν το μόνο είδος που κάθε χρόνο ξεπερνούσε τις προσδοκίες μου σε ποσότητα και σε ποιότητα.
Ευτυχώς το κατάλαβα εγκαίρως και σας το λέω: Όσο πιο λεπτόφλουδη είναι η ντομάτα, τόσο πιο πολλά ραντίσματα έχει υποστεί.
... Πλησίασα τον πωλητή της λαϊκής και του ψιθύρισα στο αυτί το μυστικό της λεπτόφλουδης ντομάτας.
Ευτυχώς συμφώνησε μαζί μου.
Αν θέλετε να τρώτε ντομάτες χωρίς χημικά, να προτιμάτε τις χοντρόφλουδες και άμα δεν αντέχετε τη φλούδα να τις ξεφλουδίζετε.

8/9/14

Μέρες φθινοπώρου

.





Σύκα και βατόμουρα. Με το φακό του Μανόλη Βουρλιώτη, που σήμερα με ακολούθησε στους λόφους της Φαλαισίας

6/9/14

Αθηνά γαρ τοι ελαίαν έδωκε, συκήν δε και άμπελον Διόνυσος

Περπατώντας στις πλαγιές των αρκαδικών βουνών, κοντά στα ερείπια των μεσαιωνικών οικισμών, συναντώ μοναχικές συκιές, με ολόγλυκα, μικρά, μαύρα σύκα.
Ο ιστορικός χρόνος των φυτών, σημαδεύει ανελέητα το χώρο.
Η αήττητη θεά Αθηνά με την ελιά, μετά τον Ποσειδώνα νικά και τον Διόνυσο με τα σύκα και τ΄αμπέλια.Τότε που οι κάτοικοι ξερίζωναν τις συκιές, και φύτευαν ελιές.
 Όταν τα γούστα και οι προτιμήσεις άλλαξαν και τα ξερά σύκα, εξαφανίστηκαν από το επιδόρπιο των υπερπόντιων αστών. 

2/9/14

Βατόμουρα: Αρχίζει το κυνήγι του θησαυρού


Είκοσι δύο μέρες πριν την αρπαγή της Περσεφόνης. 
Η σημερινή βροχή ήταν ευεργετική. 
Τα βατόμουρα θα κοκκινίσουν και θα μεστώσουν.
Αρχίζει το κυνήγι του θησαυρού, ελπίζω να συνεχιστεί μέχρι το χειμώνα.
Το πανέρι του Τροφοσυλλέκτη είναι γεμάτο από "βατόμουρα" .
Οι πιο αγαπημένοι καρποί.

29/8/14

Το εγκώμιον της γαλατσίδας

Μία από τις αυγουστιάτικες ανακαλύψεις μου, ήταν η "γαλατσίδα". Τη βρήκα κάπου στην άκρη του κήπου μου και της έδωσα αμέσως τη θέση που της αρμόζει στο καλοκαιρινό γεύμα.  Δεν θα ικανοποιήσω την περιέργειά σας για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Θα εγκωμιάσω τη γεύση της. Μπορούμε να τη δοκιμάσουμε ωμή σαλάτα ή ζεματισμένη  με ελαιόλαδο και λεμόνι. Πάει καταπληκτικά με όλα τα ψάρια, ιδίως με τις γόπες και τον τόνο.

8/8/14

Η αρμονία των μυστικών κήπων

Μου αρέσουν οι κήποι που επιφυλλάσσουν εκπλήξεις.
Οι  κήποι χωρίς σχέδιο φύτευσης, που όλα τα φυτά συνυπάρχουν αρμονικά.
Οι κρυμμένοι, οι μυστικοί κήποι, που δεν γνωρίζω σε ποιον ανήκουν, οι κήποι που τους ανακαλύπτω τριγυρίζοντας στα αρκαδικά λειβάδια, έξω από τα χωριά. Μαρούλια, δίπλα σε βλήτα, ντομάτες δίπλα σε κατιφέδες, στύφνος και κολοκυθιές που κρύβουν περίτεχνα τους καρπούς τους ανάμεσα στις αντράκλες και στις γαλατσίδες.