Τα "πασχαλινά" του Τροφοσυλλέκτη

Ας μιλήσουμε για τους καρπούς της γης που συλλέγει ο Τροφοσυλλέκτης από τα αρκαδικά λιβάδια και για τις λιχουδιές που υποδέχονται την άνοιξη:

Τα τροφοσυλλεκτικά:

Ο Τροφοσυλλέκτης, σε αναζήτηση των αρκαδικών φυτών

• Σπαράγγια και διαφόρων ειδών ραδίκια κατά μήκος των ποταμών
• Καυκαλήθρες, μυρώνια, μολόχες, αγριομάρουλα, σινάπια, λάπατα, αγριολάπατα, σπανάκι, σέσκουλα, μάραθος, τσουκνίδες
• Χαμομήλι.
• Άγρια τριαντάφυλλα 
• Γιαούρτι πρόβειο από τα χεράκια του Τροφοσυλλέκτη

Εκλεχτές λιχουδιές  για το ανοιξιάτικο τραπέζι:

• Ραβιόλια με φρέσκια μυζήθρα και δυόσμο
• Ραβιόλια περιβολίσια με χόρτα της άνοιξης
• Βολβοί βουτηγμένοι στο πρωτόλαδο
• Ξύδι από τριαντάφυλλα και από άγρια βατόμουρα (αρωματίζουν τις πράσινες σαλάτες)
• Scnhapps από δαμάσκηνα, ρόδια και κράνα από τα Κρούσια όρη
• Shortbreads (είναι πιο εύγευστα από τα πασχαλινά  κουλουράκια της γιαγιάς μου)



Άγρια σπαράγγια

• Φράουλες, μικρές, αρωματικές γλυκό, βουτηγμένες στο armagnac, συνταγή του Φρέντυ (παιδιά δοκιμάστε, είναι καταπληκτικές!!!)
• Δαμάσκηνα βουτηγμένα στη σοκολάτα