Κάθε φορά που επισκέπτομαι τη λαϊκή αγορά της γειτονιάς μου, αισθάνομαι σαν τον Οδυσσέα με τις Σειρήνες, καθώς οι πωλητές-μανάβηδες με καλούν για ν' αγοράσω τα φρούτα και τα λαχανικά τους. Την τελευταία φορά, κάποιος με στεντόρεια φωνή, σκίζοντας τους αιθέρες, διαλαλούσε:"Ελάτε να πάρετε λεπτόφλουδες ντομάτες".
Το θράσος του ξεπερνούσε κάθε όριο!
Όταν πρωτοέγινα αγρότισσα, πέρασαν 3 χρόνια μέχρι ν' αντιληφθώ ότι ήταν αδύνατον να καλλιεργήσω ντομάτες κανονικές χωρίς τη βοήθεια χημικών φαρμάκων και τακτικών ραντισμάτων, γιατί οι βρωμούσες και τα πάσης φύσεως έντομα ρουφούσαν αδυσώπητα τους χυμούς τους. Χρησιμοποίησα για να τ' απομακρύνω κατιφέδες, τεράστιους ήλιους, αλλά τίποτα.... Ματαιοπονούσα..., η ίδια ιστορία, τρυπούσαν με την προβοσκίδα τους το χυμό τους.
Μόνο τα ντοματίνια-κεράσι δεν πλησίαζαν τα έντομα και ήταν το μόνο είδος που κάθε χρόνο ξεπερνούσε τις προσδοκίες μου σε ποσότητα και σε ποιότητα.
Ευτυχώς το κατάλαβα εγκαίρως και σας το λέω: Όσο πιο λεπτόφλουδη είναι η ντομάτα, τόσο πιο πολλά ραντίσματα έχει υποστεί.
... Πλησίασα τον πωλητή της λαϊκής και του ψιθύρισα στο αυτί το μυστικό της λεπτόφλουδης ντομάτας.
Ευτυχώς συμφώνησε μαζί μου.
Αν θέλετε να τρώτε ντομάτες χωρίς χημικά, να προτιμάτε τις χοντρόφλουδες και άμα δεν αντέχετε τη φλούδα να τις ξεφλουδίζετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου